Fachkraft im Gastgewerbe

Schulform:	Duale Ausbildung


Ausbildungsziel:	Die Fachkraft im Gastgewerbe

	stellt einfache Speisen her und richtet sie an,
	serviert Speisen und Getränke,
	schenkt Getränke aus,
	stellt Aufguss- und Heißgetränke her,
	richtet Gästeräume her,
	lagert Waren und überwacht Bestände,
	führt Verwaltungsarbeiten durch,
	wirkt bei Verkaufsaktionen mit,
	nimmt Reservierungen entgegen,
	empfängt und betreut Gäste .


Ausbildungsdauer:	2 Jahre
	Die Ausbildung erfolgt an den Lernorten Betrieb und Berufsschule.


Arbeitsgebiete:	Die Fachkraft im Gastgewerbe ist schwerpunktmäßig in den Bereichen
	Restaurant
	Buffet
	Wirtschaftsdienst
	Küche
	Lager tätig und betreut Gäste.

Zurück