Am 26.2.25 war der zertifizierte Algen-Sommelier Manfred Hippeli vom Restaurant „Zur Güldenen Pfanne“ an unserer Schule und hat gemeinsam mit den Azubis aus dem 3. Ausbildungsjahr Algen in verschiedenen Gerichten verarbeitet.

Für die angehenden Köche, Restaurant- und Hotelfachleute sowie für unsere Lehrkräfte war es ein tolles Erlebnis.

Sie können jetzt in ihren Ausbildungsbetrieben die Gäste zu Algengerichten beraten.