Ausbildung | Berufsbildende Schulen Altmarkkreis Salzwedel

Kaufmann-/frau für Büromanagement

Schulform:	Berufsschule (Duale Ausbildung)

Schwerpunkte der Ausbildung	· Handhabung betrieblicher Arbeits- und Organisationsmittel, u.a. Büromaschinen und -geräte, Vordrucke und Vervielfältigungsgeräte · bürowirtschaftliche Arbeiten z.B. Postbearbeitung, Registraturarbeiten, Führen von Karteien und Dateien · Beschaffung, Aufbereitung und Darstellung von Daten für die Erstellung von Statistiken · Auswertung von Statistiken · Formulierung und Gestaltung von Texten, Handhabung von Textverarbeitungsgeräten · Lösen betrieblicher Arbeitsaufgaben mit Hilfe von Bürokommunikationstechniken · Einsatzbereiche der Datenverarbeitung für kaufmännische Anwendungen · Darstellung von Kosten und Erträge betrieblicher Leistungen · Buchführung, z.B. Belegerfassung oder Führung von Kontokorrent-, Bestands- und Erfolgskonten · Aufgaben bei der Kostenrechnung · Möglichkeiten der Personalplanung · Bearbeitung von Vorgänge im Rahmen der Personalverwaltung, z.B. Bearbeitung von Bewerbungen oder Personalunterlagen · Erfassung und Bearbeitung von Daten für die Entgeltabrechnung · Planung, Organisation und Durchführung von Bürotätigkeiten · Auftrags- und Rechnungsbearbeitung · Organisation der Lagerhaltung, Erfassung, Führung und Kontrolle des Materialbestandes erfasst

Ausbildungsdauer:	Dreijährige Berufsausbildung. Verkürzung unter bestimmten Voraussetzungen möglich

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich Deutsch Sozialkunde Sport Religion/Ethik Berufsbezogener Lernbereich LF1 – Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten und den Betrieb präsentieren LF2 – Büroprozesse gestalten und Arbeitsvorgänge organisieren LF3 – Aufträge bearbeiten LF4 – Sachgüter und Dienstleistungen beschaffen und Verträge schließen LF5 – Kunden akquirieren und binden LF6 – Wertströme erfassen und beurteilen LF7 – Gesprächssituationen gestalten LF8 – Personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen LF9 – Liquidität sichern und Finanzierung vorbereiten LF10 – Wertschöpfungsprozesse erfolgsorientiert steuern LF11 – Geschäftsprozesse darstellen und optimieren LF12 – Veranstaltungen und Geschäftsreisen organisieren LF13 – Ein Projekt planen und durchführen

Prüfung:	Zwischenprüfung zur Mitte des 2. Ausbildungsjahres Abschlussprüfung am Ende des 3. Ausbildungsjahres

Berufsausübung (ausgewählte Merkmale):	Nach abgeschlossener Berufsausbildung bieten sich u.a. Ausübungsmöglichkeiten in den Bereichen Buchführung, Kostenrechnung, Personalverwaltung und Entgeltabrechnung sowie Auftrags- und Rechnungsbearbeitung und Lagerhaltung in Betrieben verschiedener Wirtschaftszweige und Branchen.

Berufliche Weiterbildung:	Qualifizierungs- und Spezialisierungsmöglichkeiten: Teilnahme an Lehrgängen, Kursen oder Seminaren, z.B. über Finanz- und Rechnungswesen, Buchhaltung/Bilanzwesen, Korrespondenz, Fachassistenz, Verhandlungs- und Konferenztechnik, Büroorganisation, Sekretariat, Steuerwesen, Steuerberatung, Wirtschaftsprüfwesen, Bürokommunikation, Textverarbeitung

Kaufmann-/frau im Einzelhandel, Verkäufer/Verkäuferin

Zweijährige Berufsfachschule mit beruflichem Abschluss, Fachrichtung Kaufmännische Assistenz für Informationsverarbeitung

Schulform:	Vollzeitausbildung - Berufsfachschule mit Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Ausbildungsziel:	Die zweijährige Berufsfachschule Kaufmännische Assistenz für Informationsverarbeitung vermittelt ihren Absolventen Lerninhalte des modernen Wirtschaftslebens. Damit haben die Absolventen gute Chancen auf dem Arbeitsmarkt. Neben einer fundierten kaufmännischen Ausbildung wird der praktische Unterricht am PC gezielt in den Vordergrund gestellt. Den Schwerpunkt bildet der Umgang mit kaufmännischer Software neben Tabellenkalkulationen, Datenbanken, Textverarbeitungen, Internetprogrammierung sowie Betriebssystemen und Netzwerken.

Aufnahme-voraussetzungen:	Realschulabschluss oder ein anderer gleichwertiger Bildungsabschluss

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis 15.März vorzunehmen. Der Anmeldung sind Lebenslauf, Lichtbild und die Kopie des letzten Schulzeugnisses beizufügen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Aufnahme.

Ausbildungsdauer:	Die Ausbildungsdauer beträgt 2 Jahre. Außerdem muss ein vierwöchiges Praktikum in einem kaufmännischen Betrieb absolviert werden.

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich: Deutsch Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Berufsbezogener Lernbereich: Englisch Betriebs- und Volkswirtschaftslehre Rechnungswesen / Controlling IT-Trainingsfirma Systemanalyse / Systementwicklung Informationsverarbeitungssysteme Bürokommunikation Textverarbeitung Wahlpflichtangebote

Abschlussprüfung:	Schriftliche Prüfung 3 Klausurarbeiten in den Fächern Betriebs- und Volkswirtschaftslehre Systemanalyse/Systementwicklung oder Informationsverarbeitungssysteme Rechnungswesen/Controlling
	fachpraktische Prüfung
	praktische Prüfungsaufgabe aus dem Bereich des Faches IT-Trainingsfirma

Berechtigungen:	Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung wird die Berechtigung erworben, folgende Berufsbezeichnung zu führen: Staatlich geprüfte Kaufmännische Assistentin / Staatlich geprüfter Kaufmännischer Assistent
	Der Berufsabschluss ermöglicht den Erwerb des Erweiterten Realschulabschlusses sowie der Fachhochschulreife, wenn die Fächer des Zusatzangebotes absolviert und in einer Zusatzprüfung bestanden wurden.

Zusatzangebot:	Die Berufsbildenden Schulen des Altmarkkreises Salzwedel bieten für diesen Bildungsgang die Möglichkeit des Erwerbs des schulischen Teils der Fachhochschulreife an.
	Für den Erwerb des schulischen Teiles der Fachhochschulreife wird in den Fächern Deutsch Englisch Mathematik Physik Zusatzunterricht angeboten. Der schulische Teil der Fachhochschulreife wird erteilt, wenn die Zusatzprüfung erfolgreich absolviert wurde und die Prüfungen des originären Bildungsgangs bestanden wurden. Nach erfolgreich absolviertem einschlägigen halbjährigen Praktikum wird die Allgemeine Fachhochschulreife erworben und berechtigt zur Aufnahme eines Studiums an einer Fachhochschule.

Zweijährige Berufsfachschule mit beruflichem Abschluss, Fachrichtung Informationstechnische Assistenz

Schulform:	Vollzeitausbildung - Berufsfachschule mit Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Berufsbild:	Das Berufsbild orientiert sich an dem breiten Spektrum der angewandten Informatik. Informationstechnische Assistenten finden vielfältige Arbeitsmöglichkeiten in Wirtschaft, Verwaltung und Wissenschaft. Sie programmieren z.B. technische Prozesse, EDV-Lösungen in einer Hochsprache oder auch Datenbanken. Computersysteme oder Netzwerke werden von ihnen in Betrieb genommen und gewartet. Die Ausbildung zum Informationstechnischen Assistenten ist eine qualitativ hochwertige Ausbildung, da ein hoher Praxisanteil vorhanden ist.

Ausbildungsziele:	Installieren, Konfigurieren, Testen und Betreuen von PC-Systemen Erstellen von Programm-Modulen in verschiedenen Programmiersprachen Anwenden spezifischer Software, wie Datenbanken, CAD-Programmen, Tabellenkalkulationen Anwenden rechnergestützter Automatisierungssysteme Konfigurieren und Betreiben lokaler Netze Techniken der Datensicherung Handhaben von Prüf-, Mess- und Analysegeräten zur Fehlerbehebung Erarbeiten von Hard- und Softwarelösungen für die Prozesstechnik und Steuerungstechnik
Aufnahme-voraussetzungen:	Realschulabschluss oder ein anderer gleichwertiger Bildungsstand

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis 15.März vorzunehmen. Der Anmeldung sind Lebenslauf, Lichtbild und die Kopie des letzten Schulzeugnisses beizufügen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Aufnahme.

Ausbildungsdauer:	Die Ausbildungsdauer beträgt 2 Jahre. Außerdem muss im zweiten Ausbildungsjahr ein vierwöchiges Praktikum in einem Betrieb absolviert werden.

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich: Deutsch Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Berufsbezogener Lernbereich (Lernfelder): Mathematik Englisch LF1 – Wirtschafts- und Geschäftsprozesse analysieren LF2 – Technische Grundlagen der Informationsverarbeitung kennenlernen und anwenden LF3 – Informationen aufbereiten und präsentieren LF4 – Einfache IT-Systeme analysieren und aufbauen LF5 – IT-Systeme vernetzen und administrieren LF6 – Programme strukturiert und objektorientiert entwickeln und anpassen LF7 – Datenbanken entwickeln und anpassen LF8 – Messen, Steuern und Regeln in technischen Prozessen LF9 – Mikrocontroller in technische Prozesse einbinden LF10 – Technische Prozesse binär steuern Wahlpflichtangebot

Abschlussprüfung:	Es sind drei schriftliche Abschlussprüfungen im Fach Mathematik und in den Lernfeldern LF2 – Technische Grundlagen der Informationsverarbeitung kennenlernen und anwenden LF5 – IT-Systeme vernetzen und administrieren und drei fachpraktische Prüfungen in den Lernfeldern LF6 – Programme strukturiert und objektorientiert entwickeln und anpassen LF7 – Datenbanken entwickeln und anpassen LF8 – Messen, Steuern und Regeln in technischen Prozessen oder LF9 – Mikrocontroller in technische Prozesse einbinden zu absolvieren.

Berechtigungen:	Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung wird die Berechtigung erworben, folgende Berufsbezeichnung zu führen: Staatlich geprüfte Informationstechnische Assistentin / Staatlich geprüfter Informationstechnischer Assistent
	Der Berufsabschluss ermöglicht den Erwerb des Erweiterten Realschulabschlusses sowie der Fachhochschulreife, wenn die Fächer des Zusatzangebotes absolviert und in einer Zusatzprüfung bestanden wurden.

Zusatzangebot:	Die Berufsbildenden Schulen des Altmarkkreises Salzwedel bieten für diesen Bildungsgang die Möglichkeit des Erwerbs des schulischen Teils der Fachhochschulreife an.
	Für den Erwerb des schulischen Teiles der Fachhochschulreife wird in den Fächern Deutsch Englisch Mathematik Physik Zusatzunterricht angeboten. Der schulische Teil der Fachhochschulreife wird erteilt, wenn die Zusatzprüfung erfolgreich absolviert wurde und die Prüfungen des originären Bildungsgangs bestanden wurden. Nach erfolgreich absolviertem einschlägigen halbjährigen Praktikum wird die Allgemeine Fachhochschulreife erworben und berechtigt zur Aufnahme eines Studiums an einer Fachhochschule.

Anlagenmechaniker Sanitär, Heizungs- und Klimatechnik (HWK) - Mit optionalem Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Schulform:	Duale Ausbildung mit Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Berufsbild:	Das Berufsbild des Anlagenmechanikers für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik ist durch die Zusammenlegung des "Zentralheizungs- und Lüftungsbauers" mit dem "Gas- und Wasserinstallateur" entstanden und verbindet die interessanten Tätigkeitsbereiche dieser beiden Berufe miteinander. Der Beruf des Anlagenmechanikers für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik bietet eine sehr gute Möglichkeit, Technik und Ästhetik miteinander zu verbinden. So reicht die Palette der Tätigkeiten von der Installation ganzer Heizungs-, Lüftungs- und Klimaanlagen über die Feineinstellung von PC-gestützten Regelungsanlagen bis hin zur Planung und Einrichtung moderner Bäder. Hierbei werden sowohl fundierte Kenntnisse über hygienische, physikalische und chemische Anforderungen bei der Gas- und Wasserinstallation, als auch technische Qualifikationen zur optimalen Energieausnutzung im Gebäudebetrieb vermittelt. Für all diese Fähigkeiten ist neben handwerklichem Geschick natürlich auch technisches Verständnis gefragt.

Berufliche Chancen:	Den Gesellen in diesem Beruf stehen Weiterbildungsmöglichkeiten vom Meisterbrief über ein Ingenieurstudium bis hin zur Gründung eines eigenen Unternehmens (z.B. mit einem Meisterbrief) offen.

Schwerpunkte der Ausbildung:	Auszug aus dem Ausbildungsprogramm: Aufstellen und Montieren von heizungs- und lüftungstechnischen Anlagen Montieren von Mess-, Steuer-, Regel- und Sicherheitseinrichtungen Anfertigen und Montieren von Rohrleitungen und Kanälen für heizungs- und lüftungstechnische Anlagen Lesen, Anwenden und Erstellen von technischen Unterlagen manuelles und maschinelles Umformen von Rohren und Profilen aus Metall und Kunststoff Überdies werden Qualifikationen im elektrotechnischen Bereich vermittelt, die es den Gesellen erlauben, festgelegte Tätigkeiten elektrotechnischer Art als "Elektrofachkraft" durchzuführen.

Ausbildungsdauer:	3 1/2 Jahre (kann bei guten Leistungen verkürzt werden)

Aufnahme-voraussetzungen:	Berufsausbildungsvertrag

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich: Deutsch Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Berufsbezogener Lernbereich (Lernfelder): LF 1 – Bauelementen mit handgeführten Werkzeugen fertigen LF 2 – Bauelemente mit Maschinen fertigen LF 3 – Baugruppen herstellen und montieren LF 4 – Technische Systeme instand halten LF 5 – Trinkwasseranlagen installieren LF 6 – Entwässerungsanlagen installieren LF 7 – Wärmeverteilanlagen installieren LF 8 – Sanitärräume ausstatten LF 9 – Trinkwassererwärmungsanlagen installieren LF 10 – Wärmeerzeugungsanlagen für gasförmige Brennstoffe installieren LF 11 – Wärmeerzeugungsanlagen für flüssige und feste Brennstoffe installieren LF 12 – Ressourcenschonende Anlagen installieren LF 13 – Raumlufttechnische Anlagen installieren LF 14 – Versorgungstechnische Anlagen einstellen und energetisch optimieren LF 15 – Versorgungstechnische Anlagen instand halten

Abschluss:	Gesellenbrief als Anlagenmechaniker/Anlagenmechanikerin - Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik
	Der Berufsabschluss ermöglicht den Erwerb des Realschulabschlusses/ Erweiterten Realschulabschlusses.

Zusatzangebot:	Die Berufsbildenden Schulen des Altmarkkreises Salzwedel bieten für diesen Bildungsgang die Möglichkeit des Erwerbs des schulischen Teils der Fachhochschulreife an.
	Für den Erwerb des schulischen Teiles der Fachhochschulreife wird in den Fächern Deutsch Englisch Mathematik Physik Zusatzunterricht angeboten. Der schulische Teil der Fachhochschulreife wird erteilt, wenn die Zusatzprüfung erfolgreich absolviert wurde. Mit Bestehen der Gesellenprüfung wird die Allgemeine Fachhochschulreife erworben und berechtigt zur Aufnahme eines Studiums an einer Fachhochschule.
	Beratung und weitere Informationen sind an den Berufsbildenden Schulen des Altmarkkreises Salzwedel erhältlich.

Metallbauer/ Metallbauerin, Fachrichtung Konstruktionstechnik - Mit optionalem Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Schulform:	Duale Ausbildung mit Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Berufsbild:	Die Aufgaben eines Metallbauers bestehen in der Herstellung, der Montage und der Instandsetzung von verschiedenen Metallbaukonstruktionen (z.B. Gitter, Geländer, Fassaden, Treppen, Fensterrahmen, Überdachungen usw.).

Berufliche Chancen:	Wer sich entschieden hat, Metallbauer zu werden, hat folgende Chancen, sich weiterzubilden: z.B. durch einen Besuch der einjährigen Fachoberschule mit der anschließenden Möglichkeit eines Studiums an einer Fachschule. Der Metallbauer hat auch die Möglichkeit, sich zum Techniker und/oder Meister zu qualifizieren. Den Gesellen in diesem Beruf stehen Weiterbildungsmöglichkeiten vom Meisterbrief über ein Ingenieurstudium bis hin zur Gründung eines eigenen Unternehmens (z.B. mit einem Meisterbrief) offen.

Ausbildungsdauer:	3 1/2 Jahre

Aufnahme-voraussetzungen:	Berufsausbildungsvertrag

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich: Deutsch Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Berufsbezogener Lernbereich (Lernfelder): LF1 – Fertigen von Bauelementen mit handgeführten Werkzeugen LF2 – Fertigung von Bauelementen mit Maschinen LF3 – Herstellen von einfachen Baugruppen LF4 – Warten technischer Systeme LF5 – Herstellen von Blechbauteilen LF6 – Herstellen von Konstruktionen aus Profilen LF7 – Herstellen von Umformteilen LF8 – Demontieren und montieren von Baugruppen in der Werkstatt Fachrichtung Konstruktionstechnik LF9 – Herstellen von Stahl- und Metallbaukonstruktionen LF10 – Herstellen von Türen, Toren und Gittern LF11 – Herstellen von Fenstern, Fassaden und Glasanbauten LF12 – Herstellen von Treppen und Geländern LF13 – Instandhalten von Systemen des Metall- und Stahlbaus Wahlpflichtangebot

Abschluss:	Gesellenbrief als Metallbauer/-in
	Der Berufsabschluss ermöglicht den Erwerb des Erweiterten Realschulabschlusses.
Zusatzangebot:	Die Berufsbildenden Schulen des Altmarkkreises Salzwedel bieten für diesen Bildungsgang die Möglichkeit des Erwerbs des schulischen Teils der Fachhochschulreife an.
	Für den Erwerb des schulischen Teiles der Fachhochschulreife wird in den Fächern Deutsch Englisch Mathematik Physik Zusatzunterricht angeboten. Der schulische Teil der Fachhochschulreife wird erteilt, wenn die Zusatzprüfung erfolgreich absolviert wurde. Mit Bestehen der Gesellenprüfung wird die Allgemeine Fachhochschulreife erworben und berechtigt zur Aufnahme eines Studiums an einer Fachhochschule.
	Beratung und weitere Informationen sind an den Berufsbildenden Schulen des Altmarkkreises Salzwedel erhältlich.

Kraftfahrzeugmechatroniker/in - Mit optionalem Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Schulform:	Duale Ausbildung mit Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Berufsbild:	Kraftfahrzeugmechatroniker und Kraftfahrzeugmechatronikerinnen führen Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten selbständig und im Team unter Beachtung des Umweltschutzes, der Arbeitssicherheit, des Gesundheitsschutzes und der Qualitätssicherung kundenorientiert aus. Sie beschaffen sich Informationen und werten sie aus, planen ihre Arbeit und dokumentieren sie. Sie analysieren elektrische, elektronische, mechanische sowie pneumatische und hydraulische Systeme, stellen Fehler und Störungen fest und beheben diese. Kraftfahrzeugmechatroniker und Kraftfahrzeugmechatronikerinnen diagnostizieren Fehler und Störungen und deren Ursachen warten, prüfen und stellen Fahrzeuge ein demontieren und montieren Kraftfahrzeuge und deren Systeme, Baugruppen und Bauteile und setzen sie instand rüsten Kraftfahrzeuge und deren Systeme aus, um und nach untersuchen Fahrzeuge nach straßenverkehrsrechtlichen Vorschriften bedienen Fahrzeuge und deren Systeme und nehmen sie in Betrieb aktualisieren Systeme und Prüfgeräte kommunizieren mit internen und externen Kunden situationsgerecht planen und kontrollieren Arbeitsabläufe und bewerten Arbeitsergebnisse wenden qualitätssichernde Maßnahmen an

Arbeitsschwerpunkte:	Kraftfahrzeugmechatroniker/innen werden in vier Schwerpunkten ausgebildet: Personenkraftwagentechnik Nutzfahrzeugtechnik Motorradtechnik Fahrzeugkommunikationstechnik

Arbeitsgebiet:	Kraftfahrzeugmechatroniker und Kraftfahrzeugmechatronikerinnen sind in der Planung, Wartung, Prüfung, Diagnose, Instandsetzung, Aus- und Umrüstung von Kraftfahrzeugen in den Schwerpunkten Personenkraftwagen-, Nutzfahrzeug-, Motorrad- oder Fahrzeugkommunikationstechnik tätig. Die Ausbildung erfolgt bei Fahrzeugherstellern und in Servicebetrieben.

Berufliche Chancen:	Den Gesellen in diesem Beruf stehen Weiterbildungsmöglichkeiten vom Meisterbrief über ein Ingenieurstudium bis hin zur Gründung eines eigenen Unternehmens (z.B. mit einem Meisterbrief) offen.

Ausbildungsdauer:	3 1/2 Jahre (kann bei guten Leistungen verkürzt werden)

Aufnahmevoraussetzungen:	Berufsausbildungsvertrag

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich: Deutsch Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Berufsbezogener Lernbereich (Lernfelder): LF1 – Fahrzeuge und Systeme nach Vorgaben warten und inspizieren LF2 – Einfache Baugruppen und Systeme prüfen, demontieren, austauschen und montieren LF3 – Funktionsstörungen identifizieren und beseitigen LF4 – Umrüstarbeiten nach Kundenwünschen durchführen LF5 – Inspektionen und Zusatzarbeiten durchführen LF6 – Funktionsstörungen an Bordnetz-, Ladestrom- und Startsystemen diagnostizieren und beheben LF7 – Verschleißbehaftete Baugruppen und Systeme instand setzen LF8 – Mechatronische Systeme des Antriebsmanagements diagnostizieren LF9 – Serviceaufgaben an Komfort- und Sicherheitssystemen durchführen LF10 – Schäden an Fahrwerks- und Bremssystemen instand setzen Schwerpunkt Personenkraftwagentechnik LF11P – Vernetzte Antriebs-, Komfort- und Sicherheitssysteme diagnostizieren und instand setzen LF12P – Fahrzeuge für Sicherheitsprüfungen und Abnahmen vorbereiten LF13P – Antriebskomponenten reparieren LF14P – Systeme und Komponenten aus-, um- und nachrüsten

Abschluss:	Gesellenbrief als Kraftfahrzeugmechatroniker/-in
	Der Berufsabschluss ermöglicht den Erwerb des Erweiterten Realschulabschlusses, sowie die Fachhochschulreife, wenn die Fächer des Zusatzangebotes absolviert und in einer Zusatzprüfung bestanden wurden.

Zusatzangebot:	Die Berufsbildenden Schulen des Altmarkkreises Salzwedel bieten für diesen Bildungsgang die Möglichkeit des Erwerbs des schulischen Teils der Fachhochschulreife an.
	Für den Erwerb des schulischen Teiles der Fachhochschulreife wird in den Fächern Deutsch Englisch Mathematik Physik Zusatzunterricht angeboten. Der schulische Teil der Fachhochschulreife wird erteilt, wenn die Zusatzprüfung erfolgreich absolviert wurde. Mit Bestehen der Gesellenprüfung wird die Allgemeine Fachhochschulreife erworben und berechtigt zur Aufnahme eines Studiums an einer Fachhochschule.

Berufsvorbereitungsjahr in den Berufsbereichen Bau-, Holz- und Metalltechnik

Einjährige Berufsfachschule ohne beruflichen Abschluss - Fachrichtung Technik

Einjährige Berufsfachschule dual Schwerpunkt Metalltechnik

Berufsvorbereitungsjahr in den Berufsbereichen Bau-, Holz- und Metalltechnik

Tischler/in - Mit optionalem Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Holzmechaniker / Holzmechanikerin

Berufsvorbereitungsjahr in den Berufsbereichen Bau-, Holz- und Metalltechnik

Einjährige Berufsfachschule Dual Schwerpunkt Holztechnik

Zweijährige Berufsfachschule mit beruflichem Abschluss, Fachrichtung Kinderpflege

Schulform:	Vollzeitausbildung - Berufsfachschule

Ausbildungsziel:	In der zweijährigen Berufsfachschule Kinderpflege werden Schülerinnen und Schüler auf die Arbeit in sozialpädagogischen Einrichtungen für Kinder bis zu deren Einschulung vorbereitet. Im Mittelpunkt der Ausbildung steht der Erwerb von Einstellungen und Verhaltensweisen, Kenntnissen und Fähigkeiten, die Grundlage für den verantwortungsvollen Umgang mit Kindern dieses Alters sind. Sie führt zu einem beruflichen Abschluss und ermöglicht den Erwerb des Realschulabschlusses bzw. Erweiterten Realschulabschlusses.

Ausbildungsdauer:	2 Jahre mit insgesamt 8 Wochen Praktikum in den zwei Schuljahren. An den BbS Salzwedel erfolgt die praktische Ausbildung im ersten Jahr vierzehntägig an einem festgelegten Tag der Woche in einer Kinderkrippe und in einem zusammenhängenden Vier-Wochen-Blockpraktikum. Im zweiten Jahr findet wöchentlich an einem festgelegten Tag die Praxisausbildung sowie ebenfalls ein Vier-Wochen-Blockpraktikum im Kindergartenbereich statt.

Aufnahme-voraussetzungen:	Hauptschulabschluss oder ein anderer gleichwertiger Bildungsstand physische und psychische Belastbarkeit, um den Anforderungen gerecht werden zu können erweitertes Führungszeugnis (erst nach Aufnahme) eine vom Gesundheitsamt ausgestellte Belehrungsbescheinigung über das Infektionsschutzgesetz nach § 42 und 43, Absätze 2,4,5 (erst bei Ausbildungsbeginn)

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis 15.März vorzunehmen. Der Anmeldung sind Lebenslauf, Lichtbild und die Kopie des letzten Schulzeugnisses beizufügen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Aufnahme.

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich Deutsch Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Berufsbezogener Lernbereich Mathematik Englisch LF1 – Berufliches Verständnis und berufliche Identität entwickeln LF2 – Kinder in ihrer Entwicklung und Lebenswelt verstehen und unterstützen LF3 – Kinder bedarfsgerecht und gesund ernähren und versorgen LF4 – Sozialpädagogische und pflegerische Tätigkeiten als Prozess gestalten LF5 – Kinder pflegen und ihre Gesundheit fördern LF6 – Spiel als Lerntätigkeit gestalten LF7 – Musisch-kreative Tätigkeiten anregen und begleiten LF8 – Sprachentwicklung und Kommunikation fördern Wahlpflichtangebote

Abschlussprüfung:	Die Prüfung besteht aus einem schriftlichen, mündlichen und fachpraktischen Teil. Die schriftliche Prüfung besteht aus drei Klausurarbeiten (je 180 Minuten). Deutsch LF1 – Berufliches Handeln theoretisch und methodisch erklären oder LF2 – Personen und Situationen wahrnehmen, Verhalten beobachten und erklären LF3 – Bedürfnisse des täglichen Lebens erkennen und ihnen gerecht werden oder LF5 – Bewegung initiieren und Gesundheit fördern oder LF6 – Spiel als Lerntätigkeit gestalten oder LF7 – Musisch-kreative Tätigkeiten anregen und begleiten oder LF8 – Sprachentwicklung und Kommunikation fördern Die fachpraktische Prüfung erfolgt im Lernfeld 4 – Erzieherische Tätigkeiten erleben, unterstützen und reflektieren und wird in einer Kindertagesstätte abgelegt (Dauer etwa 30 Minuten). Eine mündliche Prüfung (Dauer etwa 20 Minuten) kann in jedem Fach der Stundentafel erfolgen.

Berechtigungen:	Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung wird die Berechtigung erworben, folgende Berufsbezeichnung zu führen: Staatlich geprüfte Kinderpflegerin / Staatlich geprüfter Kinderpfleger

Zweijährige Berufsfachschule mit beruflichem Abschluss, Fachrichtung Sozialassistenz

Schulform:	Vollzeitausbildung - Berufsfachschule

Ausbildungsziel:	In der zweijährigen Berufsfachschule Sozialassistenz werden Schülerinnen und Schüler auf die Arbeit in sozialpädagogischen und sozialpflegerischen Einrichtungen vorbereitet. Die Ausbildung soll vertiefte fachtheoretische und fachpraktische Kenntnisse, Fertigkeiten und Fähigkeiten vermitteln und zur selbstständigen Wahrnehmung von Tätigkeiten befähigen. Sie führt zu einem beruflichen Abschluss und ermöglicht den Erwerb des Erweiterten Realschulabschlusses.

Ausbildungsdauer:	2 Jahre Im ersten Jahr findet ein Praktikum von 5 Wochen, im zweiten eines im Umfang von 15 Wochen statt. Das Praktikum kann u.a. in Wohn- und Pflegeheimen, in Einrichtungen zur Betreuung und Pflege von Menschen mit Behinderung, bei ambulanten sozialen Diensten, in Kindergärten und –horten absolviert werden.

Aufnahmevoraus-setzungen:	Realschulabschluss physische und psychische Belastbarkeit, um den Anforderungen gerecht werden zu können, Verantwortungsbewusstsein, Einfühlungsvermögen, Kontaktbereitschaft, Sorgfalt erweitertes Führungszeugnis (erst nach Aufnahme) eine vom Gesundheitsamt ausgestellte Belehrungsbescheinigung über das Infektionsschutzgesetz nach § 42 und 43, Absätze 2,4,5 (erst bei Ausbildungsbeginn) Nachweis über die vollständige Hepatitis B - und Masernimpfung Eine Aufnahme in Kl. 2 ist möglich bei zweijähriger, erfolgreich abgeschlossener, Berufsausbildung und Realschulabschluss oder vorherigem Besuch der zweijährigen Berufsfachschule Sozialpflege oder Vorliegen der allgemeinen Hochschulreife

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind ganzjährig möglich. Der Anmeldung sind Lebenslauf, Lichtbild und die Kopie des letzten Schulzeugnisses beizufügen.

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich: Deutsch Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Englisch Berufsbezogener Lernbereich (Lernfelder): LF1 – Berufliche Identität und Perspektiven entwickeln LF2 – Lern- und Arbeitstechniken anwenden LF3 – Pädagogische und psychologische Prozesse verstehen und berufsorientiert anwenden LF4 – Bedürfnisorientierte Unterstützung von Menschen in den Bereichen Gesundheit und Pflege in ausgewählten Lebenssituationen mitgestalten LF5 – Bedürfnisorientierte Unterstützung von Menschen in den Bereichen Ernährung und Nahrungszubereitung mitgestalten LF6 – Bildungs-, Erziehungs- und Betreuungsprozesse strukturieren, reflektieren und an diesen mitwirken LF7 – musisch-kreative Prozesse gestalten und Medien pädagogisch einsetzen LF8 – Qualitätssichernde Maßnahmen und konzeptionelle Aufgaben unterstützen

Abschlussprüfung:	Die Prüfung besteht aus einem schriftlichen, mündlichen und fachpraktischen Teil. Die schriftliche Prüfung besteht aus drei Klausurarbeiten (je 180 Minuten). Pädagogische und psychologische Prozesse verstehen und berufsorientiert anwenden Bedürfnisorientierte Unterstützung von Menschen in den Bereichen Gesundheit und Pflege in ausgewählten Lebenssituationen mitgestaltenoderBedürfnisorientierte Unterstützung von Menschen in den Bereichen Ernährung und Nahrungszubereitung mitgestalten Bildungs-, Erziehungs- und Betreuungsprozesse strukturieren, reflektieren und an diesen mitwirkenodermusisch-kreative Prozesse gestalten und Medien pädagogisch einsetzen Eine mündliche Prüfung (Dauer etwa 20 Minuten) kann in jedem Fach der Stundentafel erfolgen. In der fachpraktische Prüfung (Dauer 60 min) wird eine Aufgabe aus dem Lernfeld "Bildungs-, Erziehungs- und Betreuungsprozesse strukturieren, reflektieren und an diesen mitwirken" begutachtet.

Berechtigungen:	Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung wird die Berechtigung erworben, folgende Berufsbezeichnung zu führen: „Staatlich geprüfter Sozialassistent / geprüfte Sozialassistentin“

Aufstiegsmöglichkeiten:	Besuch der Fachschule Fachbereich Sozialwesen, Fachrichtung Sozialpädagogik, Heilerziehungspflege oder Heilpädagogik, Abschluss als „Staatlich anerkannte/r Erzieher/in“ Prüfung zum Haus- und Familienpfleger oder Abschluss als Betriebswirt/in für Sozialwesen mit Fachhochschulreife zum Studium Bachelorabschluss u.a. im Studienfach Soziale Arbeit oder Heilpädagogik Weitere Informationen erhalten Sie unter http://berufenet.arbeitsagentur.de

Fachschule Sozialwesen - Fachrichtung Sozialpädagogik

Schulform:	Vollzeitausbildung

Ausbildungsziel:	Fachschulen führen zu qualifizierten Abschlüssen der beruflichen Weiterbildung und haben zum Ziel, Fachkräfte mit in der Regel beruflicher Erfahrung zu befähigen, Führungsaufgaben zu übernehmen und/oder selbstständig verantwortungsvolle Tätigkeiten auszuführen.

Ausbildungsdauer:	3 Jahre 2 Jahre Vollzeit mit anschließender Theorieprüfung und 1 Jahr Praxis mit anschließender fachpraktischer Prüfung (ggf. mit Verkürzungsoption; siehe praktische Ausbildung )

Aufnahmevoraussetzungen:	Realschulabschluss und erfolgreich abgeschlossene vollzeitschulische Ausbildung mit Abschluss „Staatlich geprüfter Sozialassistent“ oder „Staatlich geprüfter Kinderpfleger“ oder andere einschlägige mind. zweijährige sozialpädagogische, pädagogische, sozialpflegerische oder pflegerische vollzeitschulische o. berufliche Ausbildung oder zweijährige Berufsausbildung und 600 h prakt. Tätigkeit oder ohne Berufsausbildung mind. 4 Jahre einschlägige Berufstätigkeit oder FOS Gesundheit und Soziales oder andere FOS mit einjähriger prakt. Tätigkeit oder allgemeine Hochschulreife + 1 Jahr Praktikum Ergänzung zu 3., 6., 7. à praktische Tätigkeit: Nachweis über praktische Tätigkeiten in sozialpädagogisch orientierten Einrichtungen (Arbeitsfeld: KITA, Kinder- und Jugendarbeit, Hilfen der Erziehung, sozialpädagogische Tätigkeiten in der Schule); zusammenhängend; Arbeits- oder Praktikumsvertrag (Bestätigung über Art und Umfang der Tätigkeit); (keine Betreuung von Kindern in der Familie); Nachweis nicht älter als 5 Jahre; Anrechnung von FSJ oder FÖJ oder Bundesfreiwilligendienst erweitertes Führungszeugnis (erst nach Aufnahme) ärztliche Bescheinigung über gesundheitliche Eignung Nachweis über Masernimpfung nach Masernschutzgesetz vom 20.02.2020

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind ganzjährig möglich. Der Anmeldung sind Lebenslauf, Lichtbild, ein aussagekräftiges Motivationsschreiben und die Kopie des letzten Schulzeugnisses beizufügen.

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich: Deutsch Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Englisch Berufsbezogener Lernbereich (Lernfelder): LF1 – Berufliche Identität und professionelle Perspektiven weiter entwickeln LF2 – Pädagogische Beziehungen gestalten und mit Gruppen pädagogisch arbeiten LF3 – Lebenswelten und Diversitäten wahrnehmen, verstehen und Inklusion fördern LF4 – Sozialpädagogische Bildungsarbeit in den Bildungsbereichen Gesellschaft, Religion und Sprache professionell gestalten LF5 – Entwicklungs- und Bildungsprozesse in den Bildungsbereichen Musik, Spiel und Kunst anregen und unterstützen LF6 – Entwicklungs- und Bildungsprozesse in den Bildungsbereichen Gesundheit, Bewegung, Natur, Technik und Mathematik fördern und begleiten LF7 – Erziehungs- und Bildungspartnerschaften mit Eltern und Bezugspersonen gestalten sowie Übergänge unterstützen LF8 – Institution und Team entwickeln sowie in Netzwerken kooperieren Wahlpflichtbereich

Praktische Ausbildung	Die praktische Ausbildung umfasst insgesamt mind. 1200 Stunden (1) in sozialpädagogischen Einrichtungen in mindestens 2 der folgenden Arbeitsfelder: KITA (Altersgruppe 0-6 Jahre) à verpflichtend Kinder- und Jugendarbeit Hilfen zur Erziehung sozialpäd. Tätigkeiten in der Schule (Altersgruppe 6-14 Jahre) (2) mind. 400 Stunden je Arbeitsfeld (3) Anerkennung von bis zu 600 h aus zweijähriger vollzeitschulischer Ausbildung (4) Bei Ausbildung in Teilzeit à Nachweis von 800 h durch berufliche Tätigkeit; KITA verpflichtend; 2. Arbeitsfeld in Abschnitten möglich

Abschlussprüfung:	Die Prüfung besteht aus einem schriftlichen, mündlichen und fachpraktischen Teil. Die schriftliche Prüfung besteht aus drei Klausurarbeiten (je 180 Minuten). Deutsch / Kommunikation LF1 – Berufliche Identität und professionelle Perspektiven weiter entwickelnoderLF2 – Pädagogische Beziehungen gestalten und mit Gruppen pädagogisch arbeitenoderLF3 – Lebenswelten und Diversitäten wahrnehmen, verstehen und Inklusion fördern LF7 – Erziehungs- und Bildungspartnerschaften mit Eltern und Bezugspersonen gestalten sowie Übergänge unterstützen oderLF8 – Institution und Team entwickeln sowie in Netzwerken kooperieren Eine mündliche Prüfung (Dauer etwa 20 Minuten) kann in jedem Fach der Stundentafel erfolgen. In der fachpraktischen Prüfung (Dauer 60 min) wird eine Aufgabe aus einem der folgenden Lernfelder begutachtet: LF4 – Sozialpädagogische Bildungsarbeit in den Bildungsbereichen Gesellschaft, Religion und Sprache professionell gestaltenoder LF5 – Entwicklungs- und Bildungsprozesse in den Bildungsbereichen Musik, Spiel und Kunst anregen und unterstützenoder LF6 – Entwicklungs- und Bildungsprozesse in den Bildungsbereichen Gesundheit, Bewegung, Natur, Technik und Mathematik fördern und begleiten

Berechtigungen:	Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung wird die Berechtigung erworben, folgende Berufsbezeichnung zu führen: „Staatlich anerkannter Erzieher / anerkannte Erzieherin“

Berufsvorbereitungsjahr Pflege / Gesundheit

Berufsvorbereitungsjahr Ernährung und Hauswirtschaft / Textiltechnik und Gestaltung

Einjährige Berufsfachschule ohne beruflichen Abschluss, Fachrichtung Sozialpflege

Einjährige Berufsfachschule mit beruflichem Abschluss, Fachrichtung Pflegehelfer / Pflegehelferin - Mit Ausbildungsvergütung

Schulform:	Vollzeitausbildung - Berufsfachschule

Ausbildungsziel:	Die einjährige Ausbildung zum/zur Pflegehelfer/-in befähigt die Schüler/-innen in den unterschiedlichen Aufgabenfeldern pflegerische und soziale Hilfen für gesunde und pflegebedürftige Menschen aller Altersstufen durchzuführen.

Ausbildungsdauer:	Die Ausbildungsdauer beträgt 1 Jahr. Beginn jeweils zum 01.08.

Aufnahmevoraus-setzungen:	Vollendung des 16. Lebensjahres Hauptschulabschluss oder einen anderen gleichwertigen Bildungsstand Körperliche, geistige und persönliche Eignung für den Beruf Bei Ausbildungsbeginn sind vorzulegen: 1. ärztliche Bescheinigung zur gesundheitlichen Eignung 2. Belehrung über das Infektionsschutzgesetz (Gesundheitsamt) 3. Nachweis über die vollständige Hepatitis B – und Masernimpfung 4. Erweitertes Führungszeugnis nach Aufnahme in den Bildungsgang 5. Ausbildungsvertrag Es wird dringend empfohlen, vor Ausbildungsbeginn einschlägige Erfahrungen im Pflegebereich zu sammeln.

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis zum 15.März vorzunehmen. Der Anmeldung sind Lebenslauf, Lichtbild und die Kopie des letzten Schulzeugnisses beizufügen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Aufnahme.

Unterricht:	1. Ausbildungsstart Pflegehelferin/ Pflegehelfer werden 2. Zu pflegende Menschen in der Bewegung, Mobilität und Selbstversorgung unterstützen 3. Menschen in kurativen Prozessen pflegerisch unterstützen 4. Menschen bei der Lebensgestaltung lebensweltorientiert unterstützen 5. Menschen in kritischen Lebenssituationen und in der letzten Lebensphase begleiten

Abschlussprüfung:	Die Abschlussprüfungen bestehen aus schriftlichen und mündlichen Prüfungen im theoretischen Bereich und einer fachpraktischen Prüfung, welche in der Praxiseinrichtung stattfindet.

Praktikum:	Die praktischen Fertigkeiten werden blockweise in Einrichtungen der stationären Langzeitpflege; stationärer Akutpflege und ambulanten Pflege erworben. Hierbei findet eine intensive Unterstützung seitens der Fachlehrer/innen statt.

Berechtigungen:	Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung wird die Berechtigung erworben, folgende Berufsbezeichnung zu führen: Staatlich anerkannte Pflegehelferin / Staatlich anerkannter Pflegehelfer

Zweijährige Berufsfachschule mit beruflichem Abschluss, Fachrichtung Kosmetik

Zweijährige Berufsfachschule mit beruflichem Abschluss,

Fachrichtung Kosmetik

Schulform:	Vollzeitausbildung - Berufsfachschule

Ausbildungsziel:	Die zweijährige Berufsfachschule Kosmetik vermittelt Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten der Körperpflege. Sie führt zu einem beruflichen Abschluss.

Aufnahme-voraussetzungen:	Hauptschulabschluss oder ein anderer gleichwertiger Bildungsstand

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis 15.März vorzunehmen. Der Anmeldung sind Lebenslauf, Lichtbild und die Kopie des letzten Schulzeugnisses beizufügen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Aufnahme.

Ausbildungsdauer:	2 Jahre Im zweiten Jahr wird die praktische Ausbildung an zwei Tagen in der Woche in geeigneten betrieblichen Ausbildungsstätten durchgeführt.

Unterricht:	Fachrichtungsübergreifender Lernbereich: Deutsch/Kommunikation Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Englisch Fachrichtungsbezogener Lernbereich: LF1 – In Ausbildung und Beruf orientieren LF2 – Die Haut beurteilen und reinigen LF3 – Kosmetische Massagen durchführen LF4 – Hände und Nägel pflegen und gestalten LF5 – Füße und Nägel pflegen und gestalten LF6 – Das Gesicht pflegen und schützen LF7 – Kosmetische Spezialbehandlungen anwenden und die Gesundheit fördern LF8 – Dekorative Kosmetik gestalten LF9 – Betriebliche Prozesse gestalten

Abschlussprüfung:	Die Prüfung besteht aus einem schriftlichen und einem fachpraktischen Teil und ggf. mündlichen Prüfungen.

Berechtigungen:	Mit dem Bestehen der Abschlussprüfung wird die Berechtigung erworben, folgende Berufsbezeichnung zu führen: Staatlich geprüfte Kosmetikerin / Staatlich geprüfter Kosmetiker

Abschlüsse:	Der Berufsschulabschluss ermöglicht den Erwerb des Realschulabschlusses bzw. des Erweiterten Realschulabschlusses.

Fachkraft Gastronomie

Fachkraft Küche

Fachmann / Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Schulform:	Berufsschule (Duale Ausbildung)

Ausbildungsziel:	Der Fachmann/ Die Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie kümmert sich um das Wohlbefinden der Gäste betreut die Gäste am Tisch arbeitet an der Bar plant Veranstaltungen und führt diese durch auch hinsichtlich der Personalplanung verkauft, berät und serviert Speisen und Getränke in verschiedenen Servicearten berät die Gäste zum Getränkesortiment und zur Speisen- und Menüauswahl plant Veranstaltungen und führt diese für die Gäste durch wickelt Zahlungen mit dem Gast ab und bereitet Veranstaltungen nach berücksichtigt Hygienestandards sowie Aspekte des Lebensmittelrechts und der Nachhaltigkeit
Arbeitsgebiete:	Der Fachmann/ Die Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist schwerpunktmäßig tätig in Cafés und Bars Restaurants und Hotelrestaurants in Städten und im ländlichen Raum Ausflugsgaststätten Cateringbetrieben systemgastronomischen Unternehmen Betriebsrestaurants Betrieben der Verkehrs- und Erlebnisgastronomie Betrieben der Veranstaltungs- und Erlebnisgastronomie

Ausbildungsdauer:	3 Jahre

Aufnahme-voraussetzungen:	Berufsausbildungsvertrag

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich Deutsch Sozialkunde Sport Religion/ Ethik Berufsbezogener Lernbereich Lernfeld 1 – Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb repräsentieren Lernfeld 2 – Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen Lernfeld 3 – In der Küche arbeiten Lernfeld 4 – Das Restaurant vorbereiten und pflegen Lernfeld 5 – Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen Lernfeld 6 – Gerichte, Menüs und Produkte anbieten und servieren Lernfeld 7 – Getränke anbieten und servieren Lernfeld 8 – Am Getränkeausschank arbeiten Lernfeld 9 – Zahlungen mit dem Gast abwickeln Lernfeld 10 – An der Bar arbeiten Lernfeld 11 – Gäste am Tisch betreuen Lernfeld 12 – Veranstaltungen planen und durchführen Lernfeld 13 – Personaleinsatz für eine Veranstaltung planen

Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie

Schulform:	Berufsschule (Duale Ausbildung)

Ausbildungsziel:	Der Fachmann/ Die Fachfrau für Systemgastronomie kümmert sich um das Wohlbefinden der Gäste arbeitet vordergründig im Bereich Beschaffung, Systemmanagement, Marketing, Personalmanagement und in der Steuerung kaufmännischer Vorgänge verkauft, berät und serviert Speisen und Getränke in verschiedenen Servicearten berät die Gäste zum Getränkesortiment und zur Speisen- und Menüauswahl plant Veranstaltungen und führt diese für die Gäste durch wickelt Zahlungen mit dem Gast ab und bereitet Veranstaltungen nach berücksichtigt Hygienestandards sowie Aspekte des Lebensmittelrechts und der Nachhaltigkeit
Arbeitsgebiete:	Der Fachmann/ Die Fachfrau für Systemgastronomie ist schwerpunktmäßig tätig in Cafés und Bars Restaurants und Hotelrestaurants in Städten und im ländlichen Raum Ausflugsgaststätten Cateringbetrieben systemgastronomischen Unternehmen Betriebsrestaurants Betrieben der Verkehrs- und Erlebnisgastronomie Betrieben der Veranstaltungs- und Erlebnisgastronomie

Ausbildungsdauer:	3 Jahre

Aufnahme-voraussetzungen:	Berufsausbildungsvertrag

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich Deutsch Sozialkunde Sport Religion/ Ethik Berufsbezogener Lernbereich Lernfeld 1 – Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb repräsentieren Lernfeld 2 – Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen Lernfeld 3 – In der Küche arbeiten Lernfeld 4 – Das Restaurant vorbereiten und pflegen Lernfeld 5 – Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen Lernfeld 6 – Gerichte, Menüs und Produkte anbieten und servieren Lernfeld 7 – Getränke anbieten und servieren Lernfeld 8 – Am Getränkeausschank arbeiten Lernfeld 9 – Zahlungen mit dem Gast abwickeln Lernfeld 10 – Aufgaben in der Beschaffung wahrnehmen Lernfeld 11 – Aufgaben im Systemmanagement wahrnehmen Lernfeld 12 – Im Marketing arbeiten Lernfeld 13 – Aufgaben im Personalmanagement wahrnehmen Lernfeld 14 – Kaufmännische Vorgänge unternehmensorientiert steuern

Hotelfachmann/-frau

Kaufmann / Kauffrau für Hotelmanagement

Koch/Köchin

Schulform:	Berufsschule (Duale Ausbildung)

Ausbildungsziel:	Der Koch / Die Köchin kümmert sich um das Wohlbefinden der Gäste lenkt Warenflüsse und wirkt bei der Lagerhaltung mit wählt Lebensmittel nach ernährungsphysiologischen, sensorischen und technologischen Eigenschaften aus berechnet Warenmengen und Rezepturen bereitet unter Verwendung verschiedener Vorbereitungsarbeiten und Garverfahren Speisen zu präsentiert zubereitete Speisen gastorientiert berücksichtigt Hygienestandards, das Lebensmittelrecht und den Arbeits-und Gesundheitsschutz ist verantwortlich für das Planen und Durchführen von Veranstaltungen berät Gäste und berücksichtigt bei der Speisen- und Menüauswahl deren Wünsche und Bedürfnisse setzt Vorgaben der Personal- und Kostenplanung um und reflektiert das Ergebnis aus betriebswirtschaftlicher Sicht

Arbeitsgebiete:	Der Koch / Die Köchin ist schwerpunktmäßig tätig in Cafés und Bars Restaurants und Hotelrestaurants in Städten und im ländlichen Raum Ausflugsgaststätten Cateringbetrieben systemgastronomischen Unternehmen Betriebsrestaurants Betriebe der Verkehrs- und Erlebnisgastronomie

Ausbildungsdauer:	3 Jahre

Aufnahme-voraussetzungen:	Berufsausbildungsvertrag

Unterricht:	Berufsübergreifender Lernbereich: Deutsch Sozialkunde Sport Religion oder Ethik Berufsbezogener Lernbereich: Lernfeld 1 – Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb repräsentieren Lernfeld 2 – Waren bestellen, annehmen, lagern und pflegen Lernfeld 3 – In der Küche arbeiten Lernfeld 4 – Das Restaurant vorbereiten und pflegen Lernfeld 5 – Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen Lernfeld 6 – Suppen und Saucen herstellen und präsentieren Lernfeld 7 – Gerichte aus Fleischteilen herstellen und präsentieren Lernfeld 8 – Gerichte aus Fisch herstellen und präsentieren Lernfeld 9 – Pflanzliche Rohstoffe und Pilze verarbeiten Lernfeld 10 – Süßspeisen herstellen und präsentieren Lernfeld 11 – Speiseeis und Backwaren herstellen und Desserts anrichten Lernfeld 12 - Speisenangebote für Veranstaltungen gastorientiert planen Lernfeld 13 - Büffets mit Fisch und Meeresfrüchten herstellen und präsentieren Lernfeld 14 - Eine Aktionswoche organisieren und betriebswirtschaftlich beurteilen

Restaurantfachmann/-frau

Landwirt/-in - Mit optionalem Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Schulform:	Vollzeitausbildung

Ausbildungsziel:	Das Ziel für das Berufsvorbereitungsjahr ist, die Schüler/innen in ihrer persönlichen, sozialen und beruflichen Kompetenz zu fördern, das heißt, die Ausbildungsreife zu entwickeln sowie durch ein erfolgreich absolviertes Kolloquium den Hauptschulabschluss zu erreichen.

Aufnahme-voraussetzungen:	In das Berufsvorbereitungsjahr können alle Schülerinnen und Schüler aufgenommen werden, die eine Förderschule für Lernbehinderte abgeschlossen haben oder mindestens neun Jahre besucht haben sowie nach neunjährigem Besuch der Sekundarschule oder Gesamtschule ohne Schulabschluss sind.

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis zum 15.März vorzunehmen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule in bestimmten Berufsbereichskombinationen, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Umlenkung in eine andere Berufsbereichskombination

Unterricht:	Berufsbereichsübergreifender Lernbereich: Deutsch Mathematik Datenverarbeitung Sozialkunde Sport Religion/ Ethik Berufsbereichsbezogener Lernbereich (Lernfelder): Berufsbereich I: Bautechnik LF 1 Mauerwerkskonstruktionen planen und herstellen LF 2 Bauteile aus unterschiedlichen Baustoffen herstellen und beschichten Berufsbereich II: Metalltechnik LF 1 Werkstücke fertigen LF 2 Bauteile fügen

Betriebspraktika:	mindestens 4 Wochen

Prüfungen:	Am Ende des Ausbildungsjahres können alle Schüler, die einen entsprechenden Notendurchschnitt erreicht haben, an einem Kolloquium teilnehmen. Nach erfolgreichem Kolloquium erhalten diese Schüler den Hauptschulabschluss

Schulform:	Vollzeitausbildung

Ausbildungsziel:	Das Ziel für das Berufsvorbereitungsjahr ist, die Schüler/innen in ihrer persönlichen, sozialen und beruflichen Kompetenz zu fördern, das heißt, die Ausbildungsreife zu entwickeln sowie durch ein erfolgreich absolviertes Kolloquium den Hauptschulabschluss zu erreichen.

Aufnahme-voraussetzungen:	In das Berufsvorbereitungsjahr können alle Schülerinnen und Schüler aufgenommen werden, die eine Förderschule für Lernbehinderte abgeschlossen haben oder mindestens neun Jahre besucht haben sowie nach neunjährigem Besuch der Sekundarschule oder Gesamtschule ohne Schulabschluss sind.

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis zum 15.März vorzunehmen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule in bestimmten Berufsbereichskombinationen, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Umlenkung in eine andere Berufsbereichskombination

Unterricht:	Berufsbereichsübergreifender Lernbereich: Deutsch Mathematik Datenverarbeitung Sozialkunde Sport Religion/ Ethik Berufsbereichsbezogener Lernbereich (Lernfelder): Berufsbereich I: Bautechnik LF 1 Mauerwerkskonstruktionen planen und herstellen LF 2 Bauteile aus unterschiedlichen Baustoffen herstellen und beschichten Berufsbereich II: Metalltechnik LF 1 Werkstücke fertigen LF 2 Bauteile fügen

Betriebspraktika:	mindestens 4 Wochen

Prüfungen:	Am Ende des Ausbildungsjahres können alle Schüler, die einen entsprechenden Notendurchschnitt erreicht haben, an einem Kolloquium teilnehmen. Nach erfolgreichem Kolloquium erhalten diese Schüler den Hauptschulabschluss

Schulform:	Vollzeitausbildung

Ausbildungsziel:	Das Ziel für das Berufsvorbereitungsjahr ist, die Schüler/innen in ihrer persönlichen, sozialen und beruflichen Kompetenz zu fördern, das heißt, die Ausbildungsreife zu entwickeln sowie durch ein erfolgreich absolviertes Kolloquium den Hauptschulabschluss zu erreichen.

Aufnahme-voraussetzungen:	In das Berufsvorbereitungsjahr können alle Schülerinnen und Schüler aufgenommen werden, die eine Förderschule für Lernbehinderte abgeschlossen haben oder mindestens neun Jahre besucht haben sowie nach neunjährigem Besuch der Sekundarschule oder Gesamtschule ohne Schulabschluss sind.

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis zum 15.März vorzunehmen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule in bestimmten Berufsbereichskombinationen, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Umlenkung in eine andere Berufsbereichskombination

Unterricht:	Berufsbereichsübergreifender Lernbereich: Deutsch Mathematik Datenverarbeitung Sozialkunde Sport Religion/ Ethik Berufsbereichsbezogener Lernbereich (Lernfelder): Berufsbereich I: Bautechnik LF 1 Mauerwerkskonstruktionen planen und herstellen LF 2 Bauteile aus unterschiedlichen Baustoffen herstellen und beschichten Berufsbereich II: Metalltechnik LF 1 Werkstücke fertigen LF 2 Bauteile fügen

Betriebspraktika:	mindestens 4 Wochen

Prüfungen:	Am Ende des Ausbildungsjahres können alle Schüler, die einen entsprechenden Notendurchschnitt erreicht haben, an einem Kolloquium teilnehmen. Nach erfolgreichem Kolloquium erhalten diese Schüler den Hauptschulabschluss

Schulform:	Vollzeitausbildung

Ausbildungsziel:	Das Ziel für das Berufsvorbereitungsjahr ist, die Schüler/innen in ihrer persönlichen, sozialen und beruflichen Kompetenz zu fördern, das heißt, die Ausbildungsreife zu entwickeln sowie durch ein erfolgreich absolviertes Kolloquium den Hauptschulabschluss zu erreichen.

Aufnahme-voraussetzungen:	In das Berufsvorbereitungsjahr können alle Schülerinnen und Schüler aufgenommen werden, die eine Förderschule für Lernbehinderte abgeschlossen haben oder mindestens neun Jahre besucht haben sowie nach neunjährigem Besuch der Sekundarschule oder Gesamtschule ohne Schulabschluss sind.

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis zum 15.März vorzunehmen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule in bestimmten Berufsbereichskombinationen, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Umlenkung in eine andere Berufsbereichskombination

Unterricht:	Berufsbereichsübergreifender Lernbereich: Deutsch Mathematik Datenverarbeitung Sozialkunde Sport Religion/ Ethik Berufsbereichsbezogener Lernbereich (Lernfelder): Berufsbereich I: Pflege LF 1 Kranke Menschen betreuen LF 2 Säuglinge betreuen Berufsbereich II: Gesundheit LF 1 Pflegehandlungen unterstützend mitgestalten LF 2 Im Alltag und bei der sozialen Betreuung assistieren

Betriebspraktika:	mindestens 4 Wochen

Prüfungen:	Am Ende des Ausbildungsjahres können alle Schüler, die einen entsprechenden Notendurchschnitt erreicht haben, an einem Kolloquium teilnehmen. Nach erfolgreichem Kolloquium erhalten diese Schüler den Hauptschulabschluss

Schulform:	Vollzeitausbildung

Ausbildungsziel:	Das Ziel für das Berufsvorbereitungsjahr ist, die Schüler/innen in ihrer persönlichen, sozialen und beruflichen Kompetenz zu fördern, das heißt, die Ausbildungsreife zu entwickeln sowie durch ein erfolgreich absolviertes Kolloquium den Hauptschulabschluss zu erreichen.

Aufnahme-voraussetzungen:	In das Berufsvorbereitungsjahr können alle Schülerinnen und Schüler aufgenommen werden, die eine Förderschule für Lernbehinderte abgeschlossen haben oder mindestens neun Jahre besucht haben sowie nach neunjährigem Besuch der Sekundarschule oder Gesamtschule ohne Schulabschluss sind.

Aufnahmeverfahren:	Anmeldungen sind bis zum 15.März vorzunehmen. Spätere Bewerbungen können im Rahmen freier Kapazitäten berücksichtigt werden. Übersteigt die Anzahl der Bewerber die Aufnahmekapazität der Schule in bestimmten Berufsbereichskombinationen, entscheidet ein Aufnahmeausschuss über die Umlenkung in eine andere Berufsbereichskombination

Unterricht:	Berufsbereichsübergreifender Lernbereich: Deutsch Mathematik Datenverarbeitung Sozialkunde Sport Religion/ Ethik Berufsbereichsbezogener Lernbereich (Lernfelder): Berufsbereich I: Ernährung und Hauswirtschaft LF 1 Nahrungsmittel fachgerecht zubereiten LF 2 Hauswirtschaftliche Tätigkeiten ausführen Berufsbereich II: Textiltechnik und Gestaltung LF 1 Textile Gebrauchsgegenstände herstellen LF 2 Textile Fasern fachgerecht analysieren und pflegen

Betriebspraktika:	mindestens 4 Wochen

Prüfungen:	Am Ende des Ausbildungsjahres können alle Schüler, die einen entsprechenden Notendurchschnitt erreicht haben, an einem Kolloquium teilnehmen. Nach erfolgreichem Kolloquium erhalten diese Schüler den Hauptschulabschluss

Ausbildung - Berufsbereiche

Hinweis

Wirtschaft und Verwaltung

Duale Ausbildung

Vollzeitschulische Bildungsgänge - Mit optionalem Zusatzangebot zum Erwerb der Fachhochschulreife

Metalltechnik

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Bautechnik

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Holztechnik

Duale Ausbildung

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Körperpflege

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Gastronomie

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Duale Ausbildung